二氧化硫作为食品保鲜防腐，为什么还会有人说属于有毒物质呢？但是作为食品中的二氧化硫那也是有一定限制的，不会伤害到人体的健康。
因此，许多组织将限制二氧化硫。 根据国家食品相关标准确定二氧化硫的安全摄入量。 国内标准涵盖了不同类型的食品糖，蘑菇，蜜饯，葡萄，黑加仑汁浓缩物，饼干，粉丝和马铃薯淀粉，其二氧化硫残留也有所不同，低为0.02g / kg，高为0.35g / kg。
在一些供应商的利益驱使下，二氧化硫超过了标准，不了解食用超过标准食品的消费者可能会刺激眼睛，鼻子和粘膜。在严重的情况下，它会引起喉痉挛，水肿，支气管痉挛等。慢性会导致肌张力障碍，，，等，并影响人体对钙的吸收。 因此，消费者在购买食品时，必须观察产品的颜色和气味是否正常。如果它们太亮或有刺激性气味，则在购买时必须谨慎。
氩气是一种惰性气体，对人们的身体没有直接危害。但是，如果用于工业，废气会对人们身体造成较大危害，造成和眼睛损伤。
虽然是惰性气体，但也是窒息性气体。大量吸入会导致窒息。生产现场通风良好，每年定期对从事这方面工作的技术人员进行职业病检查，保障其健康。
氩气在高浓度下会窒息。当空气中浓度高于33时，就有窒息的危险。当浓度高于50时，出现严状。当浓度高于75时，可以在几分钟内。液态氩会损伤皮肤，眼睛接触会引起。
惰性气体包括氩、氦、氪、氙，有时还有氡。它们比较稳定，反应概率较低。
它无色、无味、无毒。没有已知的化合物。比重为1.38，比空气重25%。在空气中，在302华氏度（186摄氏度）时变成液体。无腐蚀性，不可燃，导热系数低，微溶于水。
在使用乙炔前，减压阀、焊、软管及乙炔瓶都应用肥皂水试漏，以防乙炔在空气中聚集。
瓶内气体不得使用干净，需要留有不少于0.05Mpa/液化气体气瓶应留有不少于0.5~1.0%规定充装量的剩余气体。
瓶内气体相互接触能引起燃烧、产生毒物的气瓶，不得同车运输，如氢气和氧气，乙炔和氧气瓶等。乙
炔气瓶不得与氧气瓶，瓶及物品同室储存。
气瓶存放区应比较干燥，并有良好通风，严禁明火和其它热源。可燃气瓶或氧气瓶附近严禁吸烟，气瓶不应接
触到火花、火焰、热气及电路。
二氧化碳气瓶不使用时应戴瓶帽。
在储存、运输及使用杜瓦罐时不能使其卧倒，应一直使杜瓦罐保持直立状态。
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