随着温室效应的影响，环境保护问题越来越受到人们的重视，过多的工业废气是造成大气污染的主要污染物，比较常见的是二氧化硫。
二氧化硫，SO2，又称亚，是常见的六氧化物，硫酸原料的主要成分。SO2为无色的透明气体，有刺激性臭味，溶于水、乙醇、。
潮湿的二氧化硫与硫化氢反应析出硫，具有自燃性，无助燃性，有一定的水溶性，与水及水蒸气作用生成有毒及腐蚀性蒸气。二氧化硫可以使品红溶液褪色，加热后颜色还原，二氧化硫具有漂白性。工业上常用二氧化硫来漂白纸浆、毛、丝、草帽等。
过量使用二氧化硫的危害有哪些？据了解，食品添加剂的出现本来是造福人类的，但是如果过量使用、滥用就会危害身体健康。同样，适量摄入二氧化硫是不会对身体造成伤害的，但是一些不法商贩，为了过渡追求食物的鲜艳色泽和延长存放时间，过量使用二氧化硫，会使食物的二氧化硫残留超标，就会对身体造成不良影响。
1、在制作过程中，空气中二氧化硫浓度过大，会对操作者的眼和呼吸道黏膜有强烈的刺激作用；
2、有研究证实二氧化硫还可能诱发和疾病，同时会破坏体内的维生素B1；
3、二氧化硫生产厂家讲，食用了二氧化硫残留超标的食物会产生恶心、呕吐等胃肠道症状；
4、二氧化硫在人体内会破坏酶的活力，影响碳水化合物及蛋白质的代谢，影响人体对钙的吸收；
5、二氧化硫污染还有一定的雄性生殖毒性，经常接触高浓度二氧化硫的青年男子畸变率会升高并且降低运动能力。
所以，我们在购买食品时，不要过分追求食物鲜亮、洁白的颜色；另外二氧化硫残留超标的食物还会有一种刺激性的气味，所以在选购食物的时候不妨闻一闻。
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